대추가루로 만두만들기 대추가루로 만두만들기.

1. 재료: 자색고구마 1개, 밀가루 600g, 베이킹파우더 3g, 분유 1봉, 대추 적당량.

2. 씨를 뿌린 대추를 씻어서 불려주세요.

3. 자색고구마를 씻어서 잘게 썰어 냄비에 쪄주세요.

4. 불린 대추를 넣고 함께 쪄주세요.

5. 20분간 쪄주면 자색고구마와 대추의 껍질을 벗겨서 숟가락으로 으깬다.

6. 제빵기에 밀가루와 분유를 넣으세요.

7. 따뜻한 물을 사용하여 이스트를 녹입니다.

8. 제빵기에 이스트를 붓고 따뜻한 물을 적당량 넣은 후 자색고구마 퓨레와 대추 퓨레를 제빵기에 넣어 반죽 발효 과정을 시작합니다.

9. 면이 익으면 찐빵 모양으로 빚어 냄비에 넣어 2차 발효를 시켜주세요.

10. 2차 발효가 끝나면 30분 정도 쪄주면 자색고구마와 대추, 우유맛 찐빵이 완성됩니다.