손으로 꽈배기를 어떻게 비벼요?

1 밀가루, 계란, 설탕, 식물성 기름을 골고루 섞어서 반죽을 만들어 랩으로 30 분 동안 고정시켜 주세요. 2 반죽을 꺼내고 3 분 동안 반복해서 비벼서 비벼주세요. 반죽을 등분하여 각각 같은 두께의 가늘게 빚는다.

2. 국수를 접은 후 한쪽 끝은 손으로 두 개의 면머리를 잡고 다른 쪽 끝은 검지로 국수의 접힌 부분을 우회한 다음 더 이상 움직일 수 없을 때까지 한 방향으로 돌린 다음 다시 접은 다음 입을 열어 검지를 통과한다. 4 꽈배기를 따뜻한 곳에 두고 다시 깨워주세요.

3. 냄비에 기름을 중간 불로 가열합니다. 기름온도가 30% 에 이르면 준비한 꽈배기를 넣고, 작은 불을 황금색으로 튀겨 건져내고, 아스팔트를 빼면 먹을 수 있다.