어떻게 진짜 겨자와 가짜 겨자를 구별할 수 있습니까?

일반적으로 가짜를 섞은 겨자가루는 포장이 거칠어서 포장 표면을 식별하기 어렵고 떨어지기 쉽다. 대부분 상세한 공장 이름과 주소를 쓰지 않고, 어떤 것은 한어병음과 영문자로만 산지를 표시한다. 순겨자가루는 명확하게 표시해야 한다. 겨자를 수입하는 경우 수출입 로트 번호, 산지 등의 정보도 표시한다.

위겨자가루가 섞인 색깔, 알갱이 크기, 냄새는 위겨자가루가 섞인 물질과 위선량에 따라 다르다. 지금은 일반적으로 노란 오곡잡곡을 섞은 옥수수 가루와 같은 것은 연한 노란색이나 황금색이며 코를 찌르는 맛도 눈에 띄게 약해진다. (윌리엄 셰익스피어, 옥수수 가루, 옥수수 가루, 옥수수 가루, 옥수수 가루, 옥수수 가루, 옥수수 가루, 옥수수 가루 등)

쌀뜨기, 걸러낸 모래처럼 겨자가루를 반복해서 씻는다. 곡물가루의 밀도가 비교적 높기 때문에 용기에 남아 입으로 맛을 보고, 뚜렷한 머스터드가 없으면 곡물류 물질이 섞여 있는 것이다.