전통문화대전망 - 전통문화 - 일본 라면은 어떤 재료가 필요합니까?
일본 라면은 어떤 재료가 필요합니까?
원자재:
가는 매운 면 150g.
성분:
돼지뼈탕, 돼지고기조각 100g, 계란, 옥수수알, 김, 파꽃, 야채.
연습:
1. 계란을 반숙으로 삶아 찬물에 담가 준비한다.
2. 돼지고기조각과 옥수수알을 돌고래 골탕에 넣고 25 분 정도 끓여 준비한다.
3. 라면을 끓는 물에 넣고 5 분 정도 끓인 후 건져 그릇에 넣는다.
4. 그릇에 적당량의 돌고래 뼈탕을 붓고 반숙한 계란, 고기 조각, 김, 옥수수알, 야채, 파를 넣는다.
팁:
라면의 식재료는 별다른 특징이 없다. 즉 일본어의' 돼지' 자는 한자의' 돌고래' 글자다. 다만 고기, 죽순, 반숙한 계란, 옥수수알, 채소, 라면, 김, 파 등이 있다. 돌고래 뼈만 있는 맛있는 국물은 상당히 신비롭다. 일본인들이 돌고래 뼈로 만든 라면 돌고래 골탕이기 때문이다. 그리고 큰 뼈가 피를 뽑아서 깨질 것 같다. 먼저 맹불로 끓인 다음 문불로 10 여 시간 동안 불태워 돌고래 뼈를 유백색으로 만들었다. 그러나, 그것의 성분은 확정할 수 없다. 일반적으로 재료는 파 마늘, 어골, 어간, 사과, 우유 (삼화담유, 생크림으로 만들어졌지만 합성된 콜레스테롤은 없어 커피, 밀크티 등을 만드는 데 많이 쓰인다. 수프를 하얗게 만들 수 있습니다.