전통문화대전망 - 전통문화 - 흑고약의 달임 방법, 달임 방법 및 레시피
흑고약의 달임 방법, 달임 방법 및 레시피
1, 붙여넣기를 선택합니다. 흑고약은 주로 연고와 약으로 나뉜다. 만들기 전에 보통 참기름을 선택한 다음 황단을 적당히 첨가할 수 있습니다. 콩기름을 선택하지 말고 다른 기름을 선택하지 않도록 주의하세요. 보통 참기름과 참기름이 좋은 선택이다.
2. 약재를 고르다. 효능이 다른 고약을 만들려면 다른 약재가 필요하고, 약재 간의 배합이 더욱 중요하며, 구체적인 레시피에 따라 완성할 수 있다. 그렇다면 모든 약재는 가루로 가공해야 하고, 스며들수록 효과가 좋아진다.
3. 다이너마이트. 흑고약을 만드는 과정에서 약간 가열한 다음 약재가 황갈색이 될 때까지 모든 약재를 넣고 잘 섞어서 찌꺼기를 씻을 수 있어야 한다.
4, 튀김 기름. 찌꺼기를 제거한 후에도 계속 정련해야 한다. 이때 불을 끄고 큰 불로 320 도까지 가열해야 한다. 보통 물방울로 구슬을 만드는 것이 좋다.
5, 크림 연습. 지방은 고온에서 납을 적당히 첨가할 수 있고, 납은 화학반응을 통해 지방산 납염을 생성하고, 지방산화중합을 촉진하며, 일련의 변화를 거쳐 반죽이 된다. 마지막으로 정제된 고약을 맑은 물에 넣고 한 방향으로 잘 저어서 완전히 반죽이 될 때까지 잘 저어야 한다. 그런 다음 3~7 일 동안 물에 담가 매일 물을 갈아야 한다.