새우칩은 어떻게 만들어요?

새우조각의 주성분은 감자전분이다. 튀김 후 팽창하는 이유는 녹말이 고온에 부딪히면 빠르게 팽창하고 새우조각에 남아 있는 수분이 고속으로 증발해 거품이 가득한 바삭한 구조를 형성하기 때문이다. "새우칩은 옥조각이라고도 합니다. 전통적인 제작 방법은 새우 주스와 전분으로 만드는 것이다. 새우칩이 감자로 만들어졌다면, 제품은 독특하고 인기가 많습니다. " 새우 조각은 새우 주스, 감자 전분 및 안료로 만들어집니다. 새우칩은 옥조각이라고도 하는데 시중에서 흔히 볼 수 있는 재료로, 조리 방식은 튀김을 위주로 한다.