젤리 고구마 전분 만드는 법

재료: 고구마전분 1컵, 물 4컵.

1. 재료 준비: 고구마전분.

2. 그릇에 고구마전분 1컵을 붓고 물 4컵을 넣고 잘 섞어주세요. 고구마 전분에는 알갱이가 있어서 오래 저으면 대부분의 알갱이가 흩어지기 때문에 자주 저어주세요.

3. 소쿠리 아래에 작은 냄비를 놓고, 저은 고구마 전분물을 소쿠리에 붓고 입자를 걸러냅니다. 소쿠리 속의 물이 빠질 때까지 기다렸다가 숟가락을 사용하여 깔때기의 입자를 누른 다음 아래의 고구마 전분 물로 소쿠리를 모두 흩어질 때까지 헹구십시오.

4. 하지만 냄비 안의 젤리가 흐물흐물해지지 않도록 힘차고 빠르게 저어주며 끈적한 전분이 모두 투명해질 때까지 끓인 후 불을 꺼주세요.

5. 완성된 젤리를 그릇에 담아주세요.

6. 찬물이 담긴 그릇에 젤리를 넣고 물을 분리한 후 식혀주세요. 2~3시간 정도 방치하면 젤리가 완전히 차가워져 끈적거림이 없어집니다. 소유.

7. 젤리를 부어 얇게 썬 뒤 간장, 식초, 사천고추, 익힌 고추, 설탕, 소금, 다진 파, 치킨에센스 등 양념을 넣고 잘 섞어준다. 먹을 준비가되었습니다.