팥빵 만드는 방법이 뭔가요? 어떻게 싸요?

재료: 밀가루 250g, 두반장 200g.

보조재: 효모 분말 3 그램.

1. 밀가루에 효모 가루를 넣어 골고루 섞는다.

2. 미지근한 물을 넣어 매끄러운 반죽으로 반죽한다. 뚜껑을 닫고 따뜻한 곳에 놓아 술을 깨다.

3. 반죽은 두 배 크기로 깨어나 손가락으로 찌르면 됩니다. 움츠리지 마세요.

4. 깨어난 후 반죽을 다시 평평하게 문지릅니다.

5, 에이전트, 약 30 그램의 각 에이전트.

6. 두반장을 8 등분, 각각 약 25g 로 나눕니다.

7. 밀반죽 한 첩을 취하여 물냉이로 싸세요.

8. 속이 드러나지 않도록 단단히 싸서 입을 아래로 접어서 대머리가방을 만든다.

9. 그림 위에는 집게의 전면을 안쪽으로 밀어 동그라미로 패턴을 잡는 집게 도구를 볼 수 있습니다.

10, 찜통에 넣고 다시 술을 깨세요 15 분.

깨어난 시간은 약 1 1 및 15 분, 반죽 배아는 1.5 배, 표면은 매끄럽고 포만합니다. 큰불이 쪄서 10 분 후에 불을 끄고 3 ~ 2 분 동안 뜸을 들이고 있습니다.

12, 완제품.