전통문화대전망 - 전통문화 - 돼지 비계는 어떻게 만들어서 잘 먹습니까
돼지 비계는 어떻게 만들어서 잘 먹습니까
비계 가지
재료? 가지 1 개
돼지고기 비계 부분!
두반장 1 큰술
설탕 1 큰술
생채 1 큰술
비계 가지를 뽑는 방법? < P > 가지는 깨끗이 씻고 1-2cm 네모난 것을 씻어서 사용할 예정입니다 (가지를 건조하게 유지함). 돼지고기 슬라이스 (가급적 얇음) 를 사용할 수 있습니다. 설탕 1 큰술+생으로 1 큰술 +5ml 물을 골고루 섞어서 맛즙을 만들어 사용할 예정입니다.
냄비에 약간의 기름을 넣고 불을 지폈고, 중간 불을 고기에 넣고 기름이 튀어나와 점점 투명해지고, 작은 불을 두반장 1 큰술을 돌려 가지를 뒤집고, 가지를 뒤집고 가지를 볶아 완전히 부드러워지고, 맛즙을 넣고 볶아 골고루 불을 볶아
돼지기름수
재료를 얻을 수 있을까?
뚱뚱한 돼지 고기 적당량의 라드 파삭 파삭 한 연습?
비계를 썰어라, 너무 크지 마라? 정상 볶음용 고기조각 크기면 됩니다. < P > 무수무유 냄비에 넣고 작은 불을 볶습니다. 조금만 볶으면 기름이 나오고, 엎지르지 않아도 되고, 이어서 볶는다. 기름이 뜨거워지지 않도록 조심하세요. < P > 비계가 황금색으로 변하면 불을 끌 수 있다. 시간이 너무 길어서 맛이 없어 먹기 힘들다.
냄비에 소금을 뿌리다. 먹을 수 있어!
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