전통문화대전망 - 전통문화 - 찹쌀로 떡볶이 만드는 법
찹쌀로 떡볶이 만드는 법
튀김 만드는 방법
1. 찹쌀국수를 용기에 붓고 끓는 물을 넣고 반죽해 주세요. 말려도 상관없습니다
3. 소량을 덜어 끓는 물에 데쳐주세요
4. 다시 용기에 담아주세요
5. 반죽을 치대기가 더 쉬워집니다
6. 반죽과 된장을 10등분으로 나누어주세요
7. 반죽을 떼어 손으로 둥글게 밀어주세요.
8. 된장으로 감싸주세요
9. 기름을 두른 후 노릇노릇하게 구워주세요.
요리 실력
1. 튀긴 음식은 적게 먹는 것이 좋습니다
2. 튀길 때 계속 누르지 않으면 반죽이 살짝 터지니 주의하세요.
3. 일반적으로 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다
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