떡은 쌀로 만든 건가요, 찹쌀로 만든 건가요?

찹쌀, 떡, 떡은 일종의 음식이다. 설날에 떡을 먹는 것은 중국에서 오랜 역사를 지닌 전통 음식이다. 중국의 설날에 먹는 제철음식이다. 니안가오(Nian Gao)는 끈적한 찹쌀이나 쌀가루로 만든 찐 케이크입니다.

떡 만드는 방법

1. 대야에 적당량의 물을 넣고 잘 저어준 후 찜기에 젖은 거즈를 올려 놓습니다.

2. 섞어둔 찹쌀국수를 넣고 중불로 30분간 쪄주세요. 쪄지면 제빵기에 넣고 20분간 저어주세요.

3. 손으로 얇게 펴면 찹쌀 표면에 샐러드유를 조금 넣어 달라붙지 않게 반죽한 뒤 돌돌 말아 4등분으로 잘라주세요. 칼을 넣고 직사각형 모양으로 만듭니다. 냉장고에 넣어 하루 정도 냉장 보관한 후 잘게 썰어 볶는다.