전통문화대전망 - 전통문화 - 계림에는 어떤 특색 있는 간식이 있습니까?
계림에는 어떤 특색 있는 간식이 있습니까?
계림쌀가루와 공성 기름차는 광시 계림의 전통 간식으로, 계림쌀가루는 현재 국가급 무형문화유산이다. 계림 쌀가루의 정수는 간수에 있다. 가게마다 만든 쌀국수의 맛이 다르다. 그 이유는 염수의 레시피가 다르기 때문에 각 레시피는 비밀이기 때문이다. 정통 계림쌀가루는 하얗고 부드럽고 시원하며 향긋하여 전국 각지의 식객들에게 인기가 많다.
공성 동백은 광시 계림공성의 특색 있는 간식이다. 공성에서는 거의 집집마다 아침마다 기름차를 빼놓을 수 없고, 심지어 어떤 가족들은 하루 세 끼를 모두' 기름차 놀이' 를 한다.