고구마를 신선하게 보관하는 방법은 무엇인가요?

고구마를 신선하게 보관하려면 먼저 햇볕에 건조시켜 수분을 줄여야 하며, 그다음에는 종이팩이나 비닐봉지를 사용하거나 냉장고에 보관하면 됩니다.

1. 먼저 고구마의 수분 함량을 줄이기 위해 3~5일 동안 건조시킵니다.

2. 상자에 보관하고 그 아래에 헌 신문지나 헌 옷을 넣은 다음 고구마를 상자에 넣고 각 고구마 사이에 신문지나 헌 옷을 한 겹씩 넣어주세요. 신문지로 덮고 상자를 밀봉한 후 집에서 건조하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하세요.

3. 고구마를 비닐봉지에 담아 보관할 수도 있습니다. 고구마를 휴지나 헌 신문지에 싸서 비닐봉지 입구를 단단히 묶어 보관해도 됩니다. 건조하고 통풍이 잘되는 곳에 둘 수도 있습니다.

4. 고구마의 양이 상대적으로 적다면 냉장고의 신선도 유지층에 보관할 수도 있습니다. 먼저 고구마를 비닐랩으로 감싸주세요. 그런 다음 냉장고의 신선도 유지 층에 넣으세요.

참고:

깨진 껍질이 없는 온전한 고구마를 선택하세요. 그렇지 않으면 깨진 껍질이 쉽게 악화됩니다.