와인을 직접 만드는 방법?

2. 포도를 깨끗이 씻고 음간 (수증기 수집) 한다.

3. 큰 병 하나 준비해 주세요. 병 입구가 더 좋아요. 포도를 넣고 으깬다 (포도로 반병을 만드는 것이 가장 좋다, 마음대로 얼음설탕과 꿀을 첨가할 수도 있다).

서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하여 자동으로 발효시킵니다. 며칠 후 발효된 술이 병 입구가 거의 가득 찬 자리까지 올라가는 것을 보면 된다. 술을 쏟다. 포도주가 양조되면 포도씨, 포도껍질, 발효과육, 즉 찌꺼기를 걸러내야 한다.

여름에는 온도가 높아서 2 1 천주가 좋겠네요. 온도가 낮으면 (30 도 이하) 며칠 더 우려낼 수 있다. 양조 시간이 길수록 술맛이 진하다는 점에 유의해야 한다. 술을 양조한 후 배치 시간이 길수록 술맛이 진하다.