전통문화대전망 - 전통문화 - 객가 간식은 많지만 분식선비란 무엇입니까?
객가 간식은 많지만 분식선비란 무엇입니까?
선인비녀는 노소 모두에게 적합한 음식이다. 100 년 이상의 역사가 있다고 합니다. 선인 비녀에 대해 말하자면, 매현 남구진 차비마을의 선인 비녀는 상당히 유명하며, 전통기예로서 메이저우시의 여섯 번째 시급 무형문화유산에 등재된 것으로 알려져 있다.
선인 공기품은 선인초를 주요 원료로 하여 만든 것이다. 선인초는 맛이 시원하고 더위를 식히는 효능이 있다. 말린 선초를 큰 냄비에 넣고 샘물을 넣고 장작 (또는 연탄불) 으로 4 시간 동안 끓인다.
끓인 후 찌꺼기를 건져낸 다음 고밀도 거즈로 초탕을 걸러낸다.
여과된 물을 적당량의 전분이나 고구마 가루에 붓고 계속 저어줍니다. 국이 반죽이 된 후 에나멜 대야에 붓고 식히면 선녀비녀가 된다.
삶은 완제품 선인 짱.
냉각 후 선녀 머리핀은 블랙 젤이다.
식힌 선녀비녀는 식품봉지로 포장하여 사람들이 구매하고 집에서 먹을 수 있도록 한다. 선인비녀는 굶주림, 갈증 해소, 생진, 해서 등의 효능이 있다!
먹을 때 밥그릇이나 도자기 컵에 넣고 칼이나 대나무 조각으로 으깨서 꿀 (또는 흰 시럽) 과 바나나 소스를 더하면 달콤하고 매끄럽고 질기며' 조헌' 냄새가 난다. 변쇼는 한 번에 여섯 그릇을 먹을 수 있다.
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