겨자를 짜는 방법

채소를 짜는 방법은 볶음요리와 찌개가 있다. 짠 채소는 짠 채소의 일종으로, 줄기용 짠 채소의 가공품이다. 질감이 바삭하고 맛이 신선하고 영양이 풍부하며 풍미가 독특하여 주로 충칭과 절강에서 생산된다. 그것은 특별한 신맛과 짠맛이 있어 맑고 상쾌하다.

미식가 관행:

겨자 돼지 고기 수프: 돼지 안심과 겨자 적당량을 준비하십시오. 간장, 조미료, 양념주, 맑은 국물, 먼저 짠채와 고기를 큰 그릇에 넣은 다음 맑은 물에 담가 맑은 국물을 숟가락에 넣고 80% 뜨거울 때 육수와 짠채를 물과 함께 국자에 붓는다. 양념주, 간장, 조미료로 국을 숟가락에 넣고 끓여 거품을 버리고 국그릇에 붓는다.

볶음 짠채: 짠채 머리의 오래된 가죽과 힘줄을 벗겨 깨끗이 씻은 후 잘게 썰어줍니다. 대야에 넣고 맑은 물로 잠시 담가 아스팔트를 건져내다. 마늘을 으깨어서 껍질을 벗기기 쉽다. 뜨거운 냄비에 기름을 붓고, 마늘을 터뜨리고, 겨자실을 붓고 잠시 볶아 잘 볶는다.

영양가:

짠 채소는 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 철, 카로틴 등 영양이 풍부하다.