계란 물만두는 어떻게 만들어서 먹고, 계란 물만두는 어떻게 하면 조산이 맛있어요?

재료

계란, 살코기, 쪽파, 소금, 간장, 참기름, 생강가루, 후춧가루, 후추 가루.

작업 방법

1. 매실고기 한 조각을 잘게 썰어 소를 잘게 다지고 쪽파는 잘게 다진다.

2. 고기소에 소금, 간장, 참기름, 생강가루, 후춧가루, 후춧가루, 파를 넣어 골고루 섞는다.

3. 계란은 세 번 (먼저 두 번, 한 번은 충분치 않음) 치고, 달걀흰자와 노른자는 가능한 고르게 치고, 잠시 휴식을 취하고, 위에 있는 거품을 떠낸다.

4. 냄비에 기름을 조금 넣고 작은 불을 켜세요. 기름 60% 가 뜨거워지면 계란액 한 숟가락을 떠서 프라이팬을 부드럽게 돌려 달걀액을 동그랗게 펴서 적당량의 고기 소를 넣고 숟가락으로 달걀 껍질을 살짝 닫아 상자 모양으로 만든다. 계란만두 하나가 노점이 되어도, 너는 한쪽으로 밀어서 다음 것을 계속할 수 있다. 계란만두는 양면이 황금색이면 먹을 수 있다.

5. 냄비에 다진 파를 넣고 남은 기름에 넣고 볶아 토마토를 넣고 반죽으로 볶아 끓는 물, 간장, 소금을 넣고 끓인 후 계란 만두, 작은 불을 5 분 동안 끓인 다음 냄비에 약간의 식초를 붓는다.