우리 동네 전통 냉만두 만드는 법과 맛있게 만드는 법

주재료

중수 적당량, 만두잎 적당량

찹쌀 적당량, 죽 한 묶음

줄 적당량

우리 동네 전통 냉만두 만드는 과정

1. 찹쌀을 중수에 하룻밤 담가두면 색깔이 나옵니다. 녹색이고 매우 신선합니다.

2. 대나무 조각을 선택하고 대신 반죽 공을 사용할 수 있습니다

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4. 한쪽 끝을 고정하고 매듭을 묶습니다

5. 로프의 다른 쪽 끝을 나선형으로 묶고 매듭을 묶은 다음 대나무를 꺼냅니다

6. 밥을 숟가락으로 채우고, 8분 정도 지나면 매듭을 풀어준 뒤 매듭을 단단히 묶어주세요. 냄비에 담아 찬물에 삶아 4~5시간 끓인 후 시럽이나 꿀에 찍어 드셔도 좋습니다.