매운 생선 머리 냄비 연습, 매운 생선 머리 냄비를 맛있게 만드는 방법

은 잉어 머리 500g?

조미료

기름, 소금, 말린 홍고추, 파, 생강, 마늘, 양념주, 1 숟가락 고수.

절차

1. 물고기 머리를 비늘을 제거하고 볼을 깨끗이 씻고 두 조각으로 썰어 조리주와 생강을 냄비에 넣고 30 분간 끓인다.

2. 고추는 잘게 썰고, 파는 길게 썰고, 생강마늘은 가루를 썰고, 고수는 크게 썰어요.

3. 뜨거운 냄비에 기름을 넣고 식히고 고추단과 파 생강을 넣고 볶아 향을 낸다.

4. 향신료 생선 조미료와 양파를 넣고 볶습니다.

5. 냄비에 물을 넣고 생선 머리 조각처럼 넣고 10 분 동안 끓인다.

기교

은 잉어의 생선 머리는 매우 부드러워서 탕이나 찜에 적합하다.