생강파전닭의 방법

식품 원료

생전닭150g, 새우10g, 생강10g, 양파 5g.

조미료:

소금 5 그램, 조미료 2 그램, 후춧가루 약간, 젖은 생가루 적당량, 소흥주 1 그램, 참기름 5 그램.

식습관

1. 생전닭을 깨끗이 씻어서 조각으로 자른다. 새우를 푹 담그다. 생강은 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자른다. 양파를 토막으로 썰다.

2. 잘게 썬 꿩을 소금, 조미료, 소주, 생강, 파, 젖은 생가루와 섞어 접시에 넣고 새우를 뿌린다.

3. 찜솥을 끓여 준비한 전닭을 찜통에 넣고 센 불에서 7 분간 쪄서 후춧가루를 뿌려 참기름을 뿌린다.

요리의 요점

개구리는 야생을 원하고, 찌면 불이 커진다.