휘미면의 방법

밀가루와 물을 섞어 물과 반죽을 만들어 약한 불을 30 분 정도 끓인다. 반죽 한 조각을 가져다가 손으로 고르게 문지른 다음 도마 위에 평평하게 놓고, 매끄러운 면을 아래로 향하게 하고, 밀대로 밀면서 얇게 밀었다. (윌리엄 셰익스피어, 밀면, 밀면, 밀면, 밀면, 밀면, 밀면, 밀면)

반죽이 어느 정도 밀릴 때, 밀방망이를 말아 반죽으로 싸서 손으로 반복해서 밀어낸다. (윌리엄 셰익스피어, 밀림, 밀림, 밀림, 밀림, 밀림, 밀림, 밀림, 밀림) 몇 번 펼쳐 적당량을 얼굴에 뿌리고, 밀대를 다른 방향으로 말아 올리고, 밀고, 얼굴에 뿌린다.

미안; 리조또 찐 국수

그것은 전통 간식으로 고기, 채식, 수프, 채소, 쌀이 있다. 그것은 그것의 맛과 경제적 이익으로 중원으로 유명하며 전국에 널리 퍼져 있다. 리조또는 재료에 따라 양고기 리조또, 쇠고기 리조또, 삼현 리조또, 오현 리조또로 나눌 수 있다. 하남 혜면이 쓰는 면은 라면으로 라면과 비슷하지만 약간 다릅니다. 보통 흰 밀가루에 적당량의 소금과 알칼리를 넣어 부드러운 면으로 만들어 반복적으로 문지르면 질기다.