전통문화대전망 - 전통문화 - 참깨장 포장에는 어떤 재료가 사용되나요?
참깨장 포장에는 어떤 재료가 사용되나요?
식품 등급의 유리병을 사용해 참깨장을 보관할 수 있습니다.
타히니는 참깨를 튀겨서 갈아 만든 페이스트로 고소한 향이 있어 조미료로도 사용됩니다.
타히니는 가장 인기 있는 조미료 중 하나이다. 흰깨장과 검은깨장 두 종류가 있습니다. 흰 참깨 페이스트는 소비에 더 좋으며 검은 참깨 페이스트는 Qi 영양에 더 좋습니다.
조미료일 뿐만 아니라 단백질, 지방, 각종 비타민과 미네랄이 풍부해 영양가도 높다. 식사에 곁들여 먹기도 하고, 차가운 요리에 섞어서 먹거나, 전골 소스로도 활용 가능하며, 전국 각지에서 생산되며 식탁에 없어서는 안 될 조미료입니다.