산서과유육의 관행절차도, 산서과유육은 어떻게 합니까

재료?

안심고기

오이

목이버섯

파

생강

달콤한 소스

간장

후추

오향가루

참기름

전분

산서 과유육 관행

재료는 복잡하지 않고 간단히 코디하기 좋다. 등심 슬라이스 오이; 목이버섯 파 생강

고기 절임 재료가 맹렬하다. 먼저 뜨거운 물로 고추물을 담그고, 고기에 단면소스 한 숟가락을 넣는다. 약간의 오향가루; 고추를 붓고 손으로 힘을 내세요. 힘을 잡은 후 달걀 흰자 반을 넣고 손으로 힘을 잡고 건전분을 뿌려 손으로 고르게 잡는다. 그런 다음 참기름을 붓는다. 4 시간 동안

냄비에 기름을 완화하면 고기 조각의 약 4 배에 이른다. 7% 가 뜨거울 때, 기본 기름은 이미 연기가 나고, 고기에 흩어져서, 약 3 초 동안 예비

를 건져내고, 사발즙을 준비한다. 급불에서 빨리 볶기 때문에, 먼저 사발즙을 조절한다. 간장을 넣는다. 양념주 식초; 치킨; 맑은 물 전분. 여기서 식초가 관건입니다. 간장 한 숟가락, 식초 두 숟가락을 넣고

급불에서 빨리 볶아 쥬스 한 그릇을 붓습니다. 냄비에 기름을 넣고, 쪽파 생강을 터뜨리고, 즉시 오이조각, 육회를 붓는다. 목이버섯, 빨리 튀기고, 그릇에 붓고 잘 볶으면 된다