2. 통풍처에 놓고 말리면 햇빛이 좋으면 약 이틀, 날씨가 좋지 않으면 이틀, 표면은 말리면 된다.
3. 찜통을 넣고 부드러운 몸까지 쪄요. 30 분 정도 쪄서 이쑤시개로 쉽게 뚫을 수 있어요.
4. 쪄서 용기에 넣고 이틀 동안 널어 보관하세요.