부추 오믈렛은 어떻게 하면 부드럽고 맛있어요?

부추: 1 손잡이; -응? 계란:1; -응? 밀가루: 작은 그릇 2/3;

소금: 적당량; -응? 땅콩 기름: 적당량;

부추 달걀 케이크 연습

1

계란 하나를 쳐서 준비하다.

2

밀가루 한 그릇

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셋；삼；3

부추는 소금물에 잠시 담갔다가 맑은 물로 깨끗이 씻고, 물의 양을 약간 조절하여 가루를 썰었다.

사

세 가지 재료를 섞어 적당량의 소금과 물을 넣고 반죽으로 섞는다. (반죽이 젓가락에 걸려 있을 때까지 너무 묽거나 걸쭉하지 마라.)

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다섯；오；5

냄비에 땅콩기름을 한 겹 칠하고 반죽 한 숟가락을 붓고 냄비를 흔들면 반죽이 자연스럽게 떡이 된다. 작은 불은 한쪽이 굳을 때까지 구워지고, 다시 다른 쪽을 조심스럽게 뒤집는다.

여섯；육

양면이 모두 굳어지면 익힐 수 있다.

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