전통문화대전망 - 전통문화 - 찜은 어떻게 해야 맛있고 간단해요.
찜은 어떻게 해야 맛있고 간단해요.
[원자재]:
1. 제철 채소 (샐러리 잎, 상추 잎, 고구마 잎, 무엽, 스윕 모종, 팥, 해당화 등. ).
2. 밀가루
3, 식물성 기름, 소량의 소금
[연습]:
1. 양배추 잎을 씻고 말린다.
2. 배추잎을 냄비에 넣고 소량의 식물성 기름을 넣고 잘 섞는다 (주유는 야채를 찌를 때 배추잎이 붙지 않도록 하기 위함).
3. 적당량의 밀가루를 넣고 심하게 섞으면 소금을 넣는 것이 좋다.
4. 냄비에 끓인 물을 끓이고 서랍에 젖은 걸레를 넣고 버무린 음식을 서랍에 넣어 쪄요.
5. 음식이 빨리 쪄질 때 젓가락으로 찐 음식을 버무려 주세요.
6. 좀 쪄서 솥에서 나올 수 있어요.