전통문화대전망 - 전통문화 - 간장은 직접 비빔밥을 먹을 수 있습니까?
간장은 직접 비빔밥을 먹을 수 있습니까?
날으면 되고, 날으면 안 된다.
비빔밥 때 간장비빔밥을 선택할 수 있습니다. 간장에는 단 간장, 담염간장, 생선 이슬이 모두 훌륭하며 농축간장 비빔밥도 결합할 수 있습니다. 아미노산 질소 함량이 높은 것도 선택할 수 있다. 일반적으로 아미노산 질소 함량이 높을수록 발효공예가 좋아질수록 간장의 질이 좋아진다.
간장 비빔밥은 주로 간장과 밥을 섞어 만든 음식이다. 과다 섭취는 확실히 해를 입히기 쉽다. 간장에는 나트륨 이온이 풍부하다. 과다를 첨가하면 체내 이온 균형에 영향을 줄 수 있으며, 고침투성 물 부족으로 갈증, 소뇨, 복부팽창 등의 현상이 발생할 수 있다. 되도록 적게 먹어라.