족발 만드는 법 족발 만드는 법

족발 조림은 족발을 주재료로 사용하여 맛이 좋고 영양가가 풍부하며 미용 및 미용 효과가 있는 가정식 요리입니다.

재료

재료 : 족발 500g

부속품 : 소금, 식용유 적당량, 된장 10g, 간장 1큰술 소스, 진간장 1큰술, 후추 약간 생강 슬라이스 10개, 마늘 작은 조각 1개, 맛술 2쪽, 대파 약간, 마른 고추 약간, 스타 아니스 2개, 월계수 잎 1개, 계피 약간 , 말린 산사나무 조금, 흑설탕 3개, 약간

족발 굽는 방법

1. 먼저 돼지발을 씻어서 잘게 썰어 끓는 물에 데쳐주세요. 잠시 동안 물기를 빼고 따로 보관하십시오. 생강과 마늘을 슬라이스하고 말린 고추를 잘게 썰어 따로 보관해 둡니다.

2. 냄비에 기름을 살짝 두른 후, 사천고추, 생강, 마늘, 마른고추, 된장, 소금을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

3. 족발, 맛술, 연한 간장, 진간장, 흑설탕을 넣고 볶는다.

4. 물, 스타 아니스, 월계수 잎, 계피, 말린 산사나무 몇 조각을 넣고 센 불로 끓인 후 약한 불로 줄여 돼지 족발이 부드러워질 때까지 끓입니다. 썩은. 아직 수프가 많으면 불을 높이고 수프가 걸쭉해질 때까지 줄이세요.