전통문화대전망 - 전통문화 - 월병 만드는 법

월병 만드는 법

아래와 같이: < P > 저근면피 1g, 버터 45g, 계란액 2g, 설탕 14g, 분유 1g, 베이킹 소다 25g, 찹쌀가루 2g, 땅콩 1g, 흑백 참깨 5g, 건포도 5g, 꿀 < P > 월병 껍질을 부드럽게 만든 버터는 설탕을 넣고 잘 섞고 계란액을 넣어 매끈매끈하게 하얗게 만들고 분유를 넣어 계속 섞는다. 글루텐 밀가루와 베이킹 소다를 골고루 섞어서 버터에 체로 쳐서 반죽을 부드럽게 반죽한다. 두 가지 패턴 (~ _ _ _) 을 만들었습니다