캐서롤로 수프를 준비하는 방법

전골국 만드는 방법:

재료 : 돼지고기 150g, 풀잉어, 겨울 참외 250g, 토마토 250g, 새우 20g, 전분 10g, 달걀 흰자 50g.

양념 : MSG 2g, 소금 4g, 청주 10g, 맛술 15g.

방법:

1. 토마토를 씻어 줄기를 제거한 후 조각으로 자릅니다.

2. 토마토에서 뼈, 비늘 등을 제거합니다. 풀 잉어, 생선살을 잘게 썬다

3. 돼지고기를 다진 고기에 넣고 달걀 흰자, 전분, 글루타민산나트륨, 쿠킹 와인을 넣고 고기 소에 섞는다. > 4. 고기 속을 작은 공 모양으로 짜냅니다.

5. 겨울 멜론을 긁어내고 껍질을 벗긴 다음 씻어서 조각으로 자르고 따로 보관합니다.

치킨 스톡 500g을 불에 올려 끓인 후 미역, 생선 조각, 돼지고기 미트볼을 추가합니다.

7. 미트볼이 익으면 토마토, 겨울 멜론, 막걸리, 끓인 후 정제소금을 첨가하세요.