남방의 찻잎은 큰 종이봉투로 포장되어 있다. 그게 무슨 차야?

푸에르생차는 윈난대엽종인 청녹차와 진방을 원료로 인공발효와 누룩을 거치지 않고 가공, 정리, 손질 후 자연방식으로 만든 각종 운남차 (떡차, 벽돌차, 토오차, 용주) 를 말한다.

푸에르는 주로 운남에서 생산되며, 북쪽에서 남쪽으로 보산시, 린창시, 푸에르시, 더블 반나 다이족 자치주 순이다. 고도1200 ~1400m 의 아열대 및 열대 산지 숲에서 태어났습니다. 베트남 북부 태국 미얀마 인도에도 분포가 있다. 희귀종. 야생차나무 (재배된 야생차나무 포함) 는 푸에르차라고도 하며 윈난남부와 하이난에 분포한다.

그중 운남에는 1.800 년이 넘는' 차수왕' 이 있는데, 일종의 대형 식물이다. 현지에서 이미 조치를 취하여 보호했지만, 이 식물은 여전히 인위적인 방해를 받고 있으며, 관리와 보호를 강화하지 않으면 파괴될 위험이 있다. 운남 인구가 증가함에 따라 천연림이 급격히 감소했다. 한편 매년 청명절을 전후해 산에 올라가 들차를 따는 사람들이 많고 야생차나무의 수도 줄어들고 있다.