시골 술을 만드는 방법.

재료 준비: 포도, 설탕, 술 용기, 거즈 등.

1 .. 일정량의 포도를 준비한다. 단맛이 높은 성숙한 포도를 골라 담근 소금물에 한 시간 이상 담갔다가 깨끗이 씻어내세요. 세척할 때 병과, 나쁜 과일, 곰팡이를 제거하고 세척한 후 말려라.

2. 포도를 으깨서 양조용기에 넣는다. 포도와 설탕은 5: 1 비율로 함께 두거나 개인의 취향에 따라 배합할 수 있습니다. 질이 좋고 설탕 함량이 높은 포도는 설탕을 넣지 않거나 설탕을 적게 넣을 수 있고, 얼음설탕에도 설탕을 넣을 수 있어 설탕의 발효 효과가 더 좋다.

3. 포도와 설탕을 넣고 밀봉합니다. 포도 발효 과정은 이산화탄소 가스를 생성하므로 3 분의 1 의 공간을 남겨 두어야 한다.

4. 거의 한 달 후 발효가 끝나면 깨끗한 거즈나 필터로 고체 찌꺼기를 걸러내고 여과된 술을 새 용기에 붓는다.

5. 술이 발효될 때까지 한 달 정도 기다렸다가 마셔요.