어떻게 꽈배기를 바삭하게 만들 수 있습니까?

발효가루와 설탕을 반죽에 넣어 반죽을 달콤하고 바삭하게 만든다. 구체적인 방법은 다음과 같습니다.

재료: 중근밀가루 500g, 계란 2 개, 설탕 60g, 옥수수유10ml, 물130ml, 파우더 5g.

액세서리: 적당량의 기름과 소금.

단계:

1, 모든 재료를 섞어서 섞는다.

2. 매끈한 반죽으로 반죽하다

3. 소량으로 잘라 주세요

4. 기름을 한 알씩 골고루 바릅니다.

5. 랩백을 덮고 깨우기 1 시간.

6. 1 복용량을 취하여 스트립으로 반죽하고 양끝을 반대 방향으로 돌려줍니다.

7. 양 끝을 들고 자연스럽게 말아서 꽈배기가 됩니다.

8. 늘이고 양 끝을 반대 방향으로 돌려줍니다. 그림과 같이 꼬리의 한쪽 끝을 다른 둥근 머리에 끼웁니다.

9, 차례로 각 대리인의 일을 잘 한다.

10. 기름솥의 기름을 끓을 때까지 가열한다.

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12, 꺼내서 식히면 바삭해요.