동북기장 옛날빵 맛있나요?

맛있어요. 동북기장빵은 식감이 섬세하고 건강에도 좋다고 합니다. 방법은 다음과 같습니다.

1. 들어가는 재료가 조금 더 많아지니 미리 준비해주세요.

2. 먼저 메밀면과 밀가루, 베이킹파우더를 함께 체쳐둔 뒤 설탕과 소금을 적당량 넣고 섞어주세요.

3. 버터를 큐브 모양으로 잘라 컵에 넣고 뜨거운 물로 녹여주세요.

4. 버터가 녹으면 요거트와 달걀을 넣고 거품기로 고르게 풀어주세요.

5. 방금 섞은 밀가루에 준비한 계란물을 조금씩 부어주세요.

6. 집에서 페이스트리 만들 때 특별히 사용하는 주걱을 꺼내서 균일하게 잘라 가루가 없을 때까지 섞어주세요.

7. 반죽을 이 모양으로 반죽해 주세요. 8단계: 반죽한 후 8등분으로 나누어 준비하면 완성입니다.