젖소의 신체 상태는 어떻게 평가됩니까?

소의 신체 상태를 평가할 때 소침대에 묶을 수 있으며, 테스터는 소의 평가 부위를 눈으로 보고 터치하며 전체적인 인상을 결합하고 기준과 비교함으로써 점수를 매긴다. 점수를 매길 때 소는 자연스럽게 긴장을 풀어야 한다. 그렇지 않으면 근육 긴장이 채점 결과에 영향을 줄 수 있다. 구체적인 방법은 다음과 같습니다.

(1) 먼저 소의 크기와 전체적인 풍만도를 관찰한다. (2) 소의 뒤쪽에서 꼬리뿌리 주위의 함몰을 관찰한 다음 옆면에서 허리각과 각의 함몰과 척추, 갈비뼈의 풍만함을 관찰한다. (3) 각도, 허리 각도, 척추, 갈비뼈, 뼈 부위의 피하 지방 퇴적을 만진다. 조작 요점은 (1) 엄지와 검지로 갈비뼈를 잡고 갈비뼈 피하 지방 침착을 점검하는 것이다. 소가 너무 뚱뚱하면 갈비를 끼우기가 쉽지 않다. (2) 손바닥을 움직여서 소의 어깨, 엉덩이에 눌러서 살찌는 정도를 점검한다. (3) 손가락과 손바닥으로 요추를 잡고 요추각과 정골각을 만진다. 고기 안에 지방이 가득 들어 있다면, 검사할 때 뼈를 만지기 쉽지 않다. 평점할 때 꼬리뿌리, 정골각, 정골부, 허리각의 지방 (또는 근육) 퇴적상황에 초점을 맞추고 갈비뼈, 척추, 전체적인 인상을 결합하여 정확하고 빠르고 과학적인 평가의 목적을 달성한다.