가정식 미트볼 요리법

가정식 미트볼 조리법:

주재료: 다진 고기 300g.

부속품: 다진 파슬리 200g, 계란 1개, 다진 생강과 대파 약간, 맛술 2스푼, 전분 1스푼, 간장 3스푼, 발사믹식초 3스푼, 후추 1스푼, 진간장 1스푼.

단계:

1. 재료를 준비합니다.

2. 계란, 다진 생강, 파, 전분, 후추, 다진 파슬리, 맛술, 간장 한 스푼, 다진 고기를 시계 방향으로 넣고 고기가 단단하고 쫄깃해질 때까지 골고루 섞습니다.

3. 미트볼 모양으로 만들어 끓는 물에 넣습니다.

4. 미트볼이 떠오를 때까지 요리한 후 꺼내 따로 보관합니다.

5. 소스를 조절하세요. 그릇에 맛간장 2스푼, 토마토소스 2스푼, 발사믹식초 3스푼, 설탕 2스푼을 넣고 잘 섞어주세요.

6. 팬을 달구고 찬 기름을 두른 후 생강과 대파를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

7. 소스를 붓고 미트볼을 냄비에 넣습니다.

8. 진간장 한 숟가락, 물 한 컵을 넣고 2분간 끓인다.

9. 준비한 물전분을 붓고 센 불로 끓여주세요.

10. 팬에서 꺼내 미트볼 위에 대파를 살짝 뿌려주세요.