전통문화대전망 - 전통문화 - 설탕과 기름 바구니를 만드는 기교.
설탕과 기름 바구니를 만드는 기교.
중공 설탕 오일 Baba 생산 기술은 다음과 같습니다:
찹쌀가루를 그릇에 붓다.
흑설탕을 준비하다.
찹쌀가루에 물을 붓다.
반죽을 빚다.
크기가 같은 공으로 나누어 빵으로 만들다.
흑설탕은 끓는 물 반 그릇에 넣고 끓인다.
솥에 기름을 붓고, 가공물을 넣고, 작은 불을 지펴라.
볶은 찹쌀떡을 흑설탕물에 넣고 약간 끓여 떡마다 당즙을 골고루 묻혀서 부드럽고, 색깔이 있고, 윤기가 나게 한다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 보기만 하면 음식이 나옵니다.