전통문화대전망 - 전통문화 - 3줄 포크와 4줄 포크의 차이점
3줄 포크와 4줄 포크의 차이점
삼각포크는 디저트 스낵에 자주 사용되는 작은 포크이다. 4개의 끝이 있는 팁이 가장 일반적이며 먹이를 주는 도구로 기능합니다.
유럽인들은 16세기부터 포크를 사용하여 식사를 하기 시작했습니다. 첫 번째 포크에는 큰 고기 접시를 자르는 데 사용되는 두 개의 가지가 있었고 나중에 세 개의 가지가 있는 포크가 나왔습니다. 포크는 원래 귀족 계급을 위한 것이었지만 일반 농민들은 여전히 손을 사용하여 음식을 집었습니다.
네 갈래 포크는 18세기에 유래되었으며 그 모습은 파스타와 관련이 있다. 이탈리아 나폴리의 페르디난도 2세 국왕은 파스타를 너무 좋아해서 외국 손님에게 파스타를 대접하라고 주문한 적도 있습니다. 하지만 당시에는 파스타가 흔한 음식이었고, 가장 일반적으로 먹는 방법은 손으로 먹는 것이었는데, 세 갈래 포크로 우아하게 먹기가 좀 어려웠다.
그 결과 페르난도 2세의 시종이자 의례관인 스파르타크는 전통적인 포크를 개량해 단단한 국수를 쉽게 말아 올릴 수 있는 4가닥 포크를 발명했다. 이 4개의 이빨을 가진 포크는 사용하기 매우 간편하여 사람들의 호응을 얻었으며 점차 서민들의 식탁에서 인기를 끌게 되었습니다.