쇠고기를 차갑게 요리하는 방법은 무엇인가요?

혼합 쇠고기 재료 : 쇠고기 안심, 고수, 참깨, 양배추, 백배, 식초 진액, 참기름, 다진 마늘, 칠리 소스, 닭고기 진액, 정제 소금, 다진 쪽파, 백설탕 . 조리방법 : 1. 쇠고기 안심을 잘게 썰어 식초와 잘 섞은 후 찬 끓는 물에 넣고 식초와 핏물을 씻어 물기를 뺀다. 2. 양배추를 소금물로 씻어 접시에 담는다. 고수는 씻어서 다지고, 흰 배는 씻어 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 3. 다진 쇠고기, 참기름, 다진 고수, 다진 마늘, 참깨, 칠리소스, 닭고기 진액, 정제소금, 다진 쪽파, 백설탕, 흰배채를 섞어주세요. (주의사항: 선별된 쇠고기는 신선하고 특유의 냄새가 없어야 합니다. 2. 쇠고기는 칼로 잘게 찢어서 고기의 결 반대 방향으로 잘라야 맛이 부드럽고 부드러워집니다.

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