녹두아이스하키는 집에서 만든 것이다.

도구/원료: 녹두 200g 순우유 200ml 설탕 4 큰술 찹쌀가루 1 숟가락.

1. 녹두를 맑은 물로 깨끗이 씻어서 냄비에 붓고 적당량의 물을 넣고, 화재는 다음 그림과 같이 꽃이 필 때까지 천천히 끓인다.

2. 빈 그릇을 꺼내 찹쌀가루 한 숟가락과 순우유 200ml 한 숟가락을 넣고 숟가락으로 골고루 저어줍니다 (이 단계가 중요하며 아이스크림이 딱딱하고 딱딱한 열쇠입니다).

3. 냄비에 붓고 잘 저어 설탕 4 큰술을 넣고 약한 불에서 5 분간 끓여 걸쭉해질 때까지 다음 그림과 같이 끓인다.

4. 식힌 후 아이스크림 분쇄기에 붓고 아이스크림 분쇄기 뚜껑을 덮고 냉장고에 넣어 5 시간 동안 냉장 보관한다.

시간이 되면 아이스크림 연삭기를 꺼내면 탈모하면 먹을 수 있다.