전통문화대전망 - 전통문화 - 당나귀 고기를 굽는 데 가장 좋은 곳은 어디인가요?
당나귀 고기를 굽는 데 가장 좋은 곳은 어디인가요?
당나귀 고기를 센 불에 끓인 뒤 약불로 끓이는데, 20여 가지 양념을 넣고 조리 시간이 길고, 조리 시간이 꼼꼼하고, 색깔이 붉고, 고기는 향이 나지만. 나무향이 아닌 향이 오래 지속되고 부드럽고 맛있습니다. 의학 서적에 따르면 당나귀 고기는 혈액, 기 및 결핍에 영양을 공급하고 당나귀 가죽 젤라틴은 음과 혈액에 영양을 공급하고 폐에 영양을 공급하며 건조함을 완화합니다. 당나귀 고기는 맛있을 뿐만 아니라 건강 관리 기능도 있다는 것을 알 수 있습니다. 현대 의학 연구에 따르면 당나귀 고기는 칼슘, 인, 철분 함량이 높은 저지방, 고단백 식품입니다. 당나귀 고기 바비큐는 베이징, 텐진, 허베이의 케이터링 시장에서 유명합니다.