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동북백김치 만드는 법, 동북백김치 어떻게 먹어요, 동북

동북백김치 만드는 법

조미료

배추

3000 그램

조미료

소금

적당량

절차

1. 배추 바깥의 늙은 방자를 빼면 모두 네 쪽이다.

2. 물이 끓으면 양배추를 넣는다.

3. 뿌리를 먼저 놓은 다음 잎을 넣는다.

4. 작은 항아리 바닥에 소금을 뿌린다.

5. 끓인 배추를 넣고 소금 한 층을 뿌린다.

6. 배추 한 층을 넣고 소금 한 층을 뿌린다.

7. 끓인 배추물을 작은 항아리에 붓고 20 일 동안 절인다.