돼지갈비 무조림 만드는 법, 돼지갈비 무조림 맛있게 만드는 법

재료?

돼지갈비 500g

큰 무 1개

후추 15~20개

생강 작은조각

막걸리 15ml

다진 파 적당량

무로 돼지갈비를 끓이는 방법은?

갈비살은 핏물을 깨끗이 씻어 끓는 물에 살짝 데친 후 뜨거울 때 소금, 후추, 생강편, 막걸리 적당량을 풀어 잘 버무려주세요

갈비살을 섞어 30분 정도 볶는다

냄비에 기름을 살짝 두르고, 잘게 썬 무를 넣고 소금을 조금 넣어 몇 분간 볶은 후 솥에 함께 넣는다 양념갈비와 함께 끓는 물을 넉넉히 붓고 약한 불로 2시간 정도 끓인다

냄비에서 나오면 다진 파와 구기자를 조금 넣어준다(없으면 넣지 않는다) 싫어) 댕댕댕... 향긋한 돼지갈비와 무조림이 냄비에서 나왔는데...