딱딱한 월병의 크러스트 재료를 섞는 방법은 무엇인가요?

딱딱한 월병 크러스트 재료는 눈꽃 만능 밀가루 100g, 물 2g, 반전시럽 140g, 땅콩기름 34g, 전지분유 4g입니다. ?

1. 거꾸로 된 시럽 140g을 용기에 붓습니다.

2. 물 2g을 추가합니다.

3. 눈꽃 중력분 100g과 전지분유 4g을 넣어주세요.

4. 땅콩기름 34g을 추가합니다.

5. 스크래퍼로 고르게 섞어주세요.

6. 가루가 없어질 때까지 저어주세요.

7. 손으로 고르게 잡습니다.

8. 마지막으로 25도 환경에서 2시간 휴지 후 반죽을 사용하면 됩니다.