생선회는 어떻게 바삭하게 변하나요?

바사 어회에는 생선 가시가 없어서 아이들은 안심하고 생선을 먹을 수 있다.

방법은 치킨다리튀김보다 훨씬 쉬워요!

재료?

바사 생선 필레 4 근

생강 2-3 조각

약간의 양념주

계란 1

밀가루 50 그램

식용유 1 냄비

생선 튀김 (오리지널) 은 어떻게 합니까?

바사 어회는 개인적인 취향에 따라 얇게 썰고 슬라이스할 수 있다. 썰어 적당량의 생강과 양념주를 넣어 30 분 동안 절인다.

밀가루, 소금, 미지근한 물로 젖은 반죽을 만들다.

생선 필레의 절반은 직접 말리고 나머지 절반은 젖은 페이스트를 감쌌다. 두 가지 방법 튀김 비교.

두 종류의 생선회는 따로 튀겨야 한다. 볶는 방법도 마찬가지다. 기름온도가 7 ~ 8 할이면 생선이 익기 쉽고 8 ~ 10 분이면 익는다. 냉각 후 튀김 1-2 분.

개인은 말린 가루로 튀긴 생선회를 비교적 좋아하는데, 비교적 바삭하다. 맥주 한 병 열어, 제자리에!