집에서 궁 복숭아 케이크 만드는 법

재료?

A: 연설탕 270g

베이킹 파우더 5g

베이킹 소다 6g

버터 30g

B: 계란 1개

C: 샐러드유 250g

D: 다목적 밀가루 510g

궁전 복숭아 케이크 만드는 법

설탕, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 버터를 대야에 붓고 거품기나 셰프 머신으로 1분간 빠르게 섞은 후 계란을 넣고 빠르게 휘핑하세요. 1분

그런 다음 샐러드 오일을 넣고 1분간 빠르게 섞으세요

체로 쳐진 중간 밀가루를 대야에 넣고 1분간 천천히 섞으세요

반죽을 섞어서 30조각으로 나누어 1그램

동시에 오븐을 상온 180°C, 하열 160°C로 예열하세요

오븐을 직접 예열해주세요 상하 가열 없이 170~175°C에서

오븐별 온도는 적당량 조절

나누어진 반죽을 둥글게 빚어 살짝 펴준 후 가운데에 구멍을 뚫어주세요 검은깨를 뿌리고 오븐 중간칸에 올려서 15~20분간 굽습니다

구우면 꺼내서 그릴에 올려 건조시킨 후 밀봉된 병에 담아 보관하세요

복숭아 케이크 틀로 만든 것입니다

성형 후의 모습입니다

최종 제품의 크랙이 정말 아름답습니다. 매번 교반이 이루어져야 하며 게으르면 안 된다는 점을 상기시켜 드리고 싶습니다.

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