전통문화대전망 - 전통문화 - T65 여왕과 t65 백작의 차이점
T65 여왕과 t65 백작의 차이점
산지에 따라 용도가 다르고 단백질 함량이 다르다.
1, 산지가 다르다: 국산 황후 T65, 캐나다 밀, 프랑스 수입 백작 T65.
2. 용도가 다르다: 황후 T65 는 각종 모조 프랑스빵, 주식빵, 바게트 빵을 만든다. Count T65 는 각종 장봉빵과 프랑스식 주식빵, 그리고 일반 장봉빵 (직접법에 적용) 을 만든다.
3. 단백질 함량이 다릅니다: 황후 T65 100g 를 제외하고 단백질 함량은 8.5g 카운트 T65 단백질 함량 13.5g 를 100g 로 나눕니다.