서호 쇠고기 수프를 만드는 가정식 팁

서호 쇠고기 수프 가정식 조리법:

쇠고기 안심을 잘게 자르고 양념한 고기 재료를 넣고 잘 섞은 후 10분간 양념합니다. 버섯은 다지고 고수는 다져주세요. 생강을 갈아서 반은 쇠고기와 섞고 반은 남겨둡니다. 냄비에 물을 끓이고 쇠고기와 버섯을 넣어 풀어주고, 맛술을 한 스푼 넣어준다. 불이 끓으면 바로 불을 꺼주세요. 쇠고기를 체에 걸러냅니다. 물로 헹구고 물기를 빼십시오. 냄비에 찬 물을 넣고 쇠고기, 표고버섯, 다진 생강을 넣어주세요. 센 불로 끓이고 소금과 후추를 넣어주세요. 물전분을 붓고 고르게 저어줍니다. 달걀 흰자를 잘 저어준 후 그림과 같이 그릇 입구에 젓가락을 대고 젓가락을 따라 달걀물을 부어준 후 냄비에 동그란 모양으로 부어주세요(즉, 고르게 부어주세요) 냄비 구석구석에). 불을 끄세요.