철판오리구이는 저장성 평호시 독산항진에서 유래한 유명한 간식이다. 간룡은 이곳에서 철판오리구이를 먹었다고 하는데, 짱 입에 침이 마르고 절대 맛있다고 한다. 이때부터 철판오리구이가 기원했다.
독산항진은 저장성 평호시의 유명한 항구진으로 인구가 많고 유명한 간식이 많다. 그중에서도 철판오리구이, 해백새우가루탕, 황면게 등이 유명하다.