상해 이모가 만든 집 요리.

상해 아주머니의 집 요리는 매우 독특하다. 나는 다음과 같이 제안한다.

1, 수정새우: 새우가 연하다. 헹구고, 기름을 바르고, 삶고, 부드럽고, 맑고, 담백하고, 상쾌하다.

2. 새우튀김: 새우튀김 후 익혀 새우껍질이 바삭하고 새우고기가 연하고 맛이 신선하고 독특하다.

3. 삶은 닭: 부드러운 닭고기가 익으면 파 생강 마늘 기름을 붓고 부드럽고 싱그러우며 맛이 신선하다. 이것은 상해의 전통 요리이다.

4. 훙사오러우: 삼겹살이 쪄도 느끼하지 않고, 날씬하고 장작이 없고, 빛깔이 붉고, 맛이 신선하다.

5. 소게가루: 채소와 함께 요리하여 게가루와 비슷한 식감과 맛을 만들어 황금빛, 섬세한 식감을 만들어요.

6. 팔보오리: 어미오리는 뼈를 제거하고, 각종 식재료를 채우고, 찜을 한다. 오리고기는 바삭하고 영양이 풍부하다.